20/11/13
Esta couve-flor empanada foi feita no forno. Para empanar, usamos uma receitinha vegana básica que fica perfeita. Desta vez, acrescentamos o curry e o Panko, para ficar diferente. Você pode usar o tempero que quiser e, se não tiver panko, usar a farinha de rosca mesmo. Dá para empanar todo o tipo de legume...
1 couve-flor em pedacinhos, cozida ao dente
3 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
1 xícara de água (preferencialmente gelada)
farinha de rosca ou Panko (usamos o Panko)
3 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
1 xícara de água (preferencialmente gelada)
farinha de rosca ou Panko (usamos o Panko)
louro em pó a gosto
sal a gosto
uma pitadinha de curry
pimenta do reino a gosto